(Censor.NET үшін Виктория ВЛАДИНА)
Маймылға екі банан берілсе, оның біреуі генетикалық түрде өзгертілген, ол табиғисын таңдайды. Ал рационалды тіршілік иесі хомо сапиенс әдемірек, дәмдірек және … арзанырақ көрінетін өнімді жақсы көреді …
Дақылдарға бөтен генді енгізуді үйренген ғалымдар адамзатқа азық-түлік тапшылығын жоюға көмектесетініне сенді. Және, белгілі болды — бөтелкеден жынды шығарыңыз. Жын болжап болмайтын, қауіпті, арамза, адамзатты бейітке дейін құртуға қабілетті.
Украинада өсірілген ГМ дақылдарының, біздің сөрелерде тұрған ГМО өнімдерінің зияндылығы туралы біз кешірместен аз айтамыз. Халық бұл «инфекцияның» барлық зияндылығын әлі түсінген жоқ, сондықтан өндіруші ұсынған нәрсені іштей үнсіз тұтынады. Мемлекет қайраткерлері де аса шапшаң емес – президенттен премьер-министрмен бірге халық қалаулыларына дейін. Сықырлаған кезде, кем дегенде, халықты оның ұрпақтарын немен қоректендіретіні және өзі не жейтіні туралы ескертуге арналған бағдарламалар бар. Біз белгілі бір өнімдердегі GM компоненттерін анықтау үшін зерттеу қаншалықты қымбат екендігі туралы жиі айтамыз. Бізде зертханаға ақша жоқ. Дағдарыс жағдайында «кедей» өндіруші өнімдердегі ГМО-ның мазмұны туралы ескертетін жаңартылған этикеткаларға дейін емес …
Ал, көршілес Ресейде кейбір қалалар өздерін ГМО-сыз аймақтар деп жариялады, онда ГМ компоненттерінің бар-жоғын кез келген қалада тексеруге болады, — дейді биология ғылымдарының докторы, Жоғары жүйке қызметі және нейрофизиология институтының жетекші ғылыми қызметкері Ирина Ермакова. Ресей ғылым академиясының және «НАТО-Ресей» кеңесіндегі «Бейбітшілік және қауіпсіздік ғылымы» комитетінің азық-түлік және экологиялық қауіпсіздік бойынша сарапшысы. Төрт жылдан астам уақыт бұрын Ермакова ханымның жетекшілігімен GM өнімдерінің тірі ағзаларға, яғни егеуқұйрықтарға әсері бойынша тәжірибелер жүргізілді. Зерттеу нәтижелері ғалымдарды таң қалдырды.
«Біз егеуқұйрықтарға арналған жемге генетикалық түрлендірілген соя бұршағын қостық», — дейді Ермакова. — Бұл дөңгелектенуге төзімді GM соя бұршақтары. Roundup — арамшөптермен күресу үшін ауыл шаруашылығында кеңінен қолданылатын гербицид. GM қоспаларының әсері ересек жануарларда емес, негізгі ұрпақтарда анықталды. Егеуқұйрық күшіктерінің 50%-дан астамы өлді. Ұрпақтардың 40%-ға жуығы дамымай туылған. Тірі қалған егеуқұйрықтар бізге кейінгі ұрпақты бермеді.
Осындай ауыр зардаптармен көпшілікке мәлім болған ресейлік ғалымдар осындай қарапайым экспериментті қайталауды талап етіп, әлемнің түкпір-түкпірінен келген әріптестеріне жүгінді. Бірақ төрт жыл бойы ешкім Ресейде эксперименталды түрде алынған деректерді жоққа шығаруға міндеттеме алған жоқ. Осы уақытқа дейін ғалымдар генетикалық түрлендірілген тағамдардың адамдар үшін қауіпті немесе қауіпті емес екендігі туралы консенсус құра алмайды. Бұл маңызды тәуелсіз зерттеулерді қажет етеді, бірақ GM өнімдерінің артында көп ақша бар және зерттеуге қаражат табу өте қиын.
— Менің ойымша, олар ГМ дақылдардың тірі организмдерге әсерін зерттегісі келмейді, өйткені ГМ дақылдарын өндіретін компаниялар мұндай зерттеулерге рұқсат бермейді. Бұл тиімді кәсіп. Сонымен бірге ГМ дақылдар планетада таралуда», — деп жалғастырды ғалым. Ал Ермакова зерттеуін Ресейде жалғастырып, тағы екі ғылыми институтты біріктірді. Эксперимент сәл өзгерді. Олар тек аналықтарды немесе еркектерді жұппен тамақтандыруды бастады. Сонымен қатар, эксперимент субъектілері егеуқұйрықтар ғана емес, сонымен қатар тышқандары бар хомяктар болды. Бұл жағдайда ғалымдар жануарлардан алғашқы ұрпақты күте алмады. Бірақ бүгінгі күні шоколадта, сүтте және шұжықта кездесетін модификацияланған соя ғана емес, біздің денемізге енуі мүмкін. GM жүгері мен GM картопы туралы не деуге болады? Тіпті күріш өзгертілген, құрамында А дәрумені көп. Бұл өнімдер адамнан тезірек көбейетін жануарларға қалай әсер ететінін білуге кім алаңдады?
– Негізгі қауіп гендерді мәдениетке енгізу технологиясымен байланысты, гендерді енгізу технологиясы дұрыс емес деп есептейміз. Демек, бұл GM дақылдарының барлығы адам ағзасындағы елеулі өзгерістерге ғана емес әкеледі. Өткен жылы австриялықтар GM жүгері де репродуктивті функцияның бұзылуына және ішкі ағзалардың патологиясына әкелетінін растады. Бірақ біздің міндетіміз – GM дақылдарының қауіпті екенін айту ғана емес, олардың неге қауіпті екенін айту», — деп түсіндіреді ғалым. – Модификацияланған ген культураға вирустардың көмегімен немесе бактериялық плазмиттердің көмегімен енгізіледі. Егер вирустар жойылған болса, онда плазмиттердің көмегімен олар модификациясын жалғастырады. Ал плазмиттер қозғалуға, түрлендіруге және репликациялауға, яғни көптеген көшірмелер беруге, шын мәнінде, тірі организм сияқты. ГМО қауіптілігі плазмидтік әсермен тікелей байланысты деп есептейміз. Біздің зерттеулеріміз қазір осы бағытта.
ГМО-ның таралуымен әртүрлі елдерде әртүрлі тәсілдермен күресуде. Бұл мәселеде ГМО-дан азат аймақ деп жарияланған Еуропа ілгері жылжыды. Францияда ГМО таралуымен күресудегі қызықты тәжірибе. Ол жерде алдағы президент сайлауы алдында бірнеше белсенді президенттікке үміткерлердің барлығына елдегі ГМО таралу мәселесі бойынша үндеу тастап, тиісті келісімдерге қол қоюға мәжбүрлеген. Барлығы қол қойды, бірақ ГМО-мен күресуге тура келген Саркози болды. Азық-түлік мәселесі өте өткір тұрған Африканың өзі гендік модификацияланған өнімдерден бас тарта бастады. Қазірдің өзінде 32 мемлекет өздерін ГМО-дан таза аймақ деп жариялады. Олардың ішінде Австрия, Швейцария, Польша, Венесуэла, Франция, Германия, т.б. Тағы 11 ел ГМО-ға тыйым салуға дайындалуда.
Дегенмен, Канада, АҚШ, Аргентина, Бразилия, Қытай, Үндістан ГМ дақылдарды өндіруші елдер бола отырып, әлі де осы «ноу-хаумен» достасуға тырысуда. Рас, американдық (модификацияланған) соя өсіруші қытайлықтар оны өздері пайдаланбайды, экспортқа жібереді. Жапонияда олар «кезбе генді» басқаруға тырысады. Олар ДНҚ-ны жою үшін ГМ дақылдары дұрыс өңделсе, өнімдер қауіпсіз болады деп сенеді. Дегенмен, ГМ дақылдары табиғатта өсетіндіктен, бүкіл қоршаған ортаға зиянды әсер ететінін ұмытпауымыз керек. Ерте ме, кеш пе, өзгертілген ген адам ағзасына енеді.
— Ресейде ГМ дақылдарды өсіруге тыйым салынған. Бірақ елде GM компоненттері бар өнімдер бар, ресми статистика бойынша — шамамен 6%, — деп жалғастырды Ермакова. — Өнімді таңбалау енгізілді. Өндіруші өнімдерінде жария етілмеген GM ингредиенттері үшін айыппұлдар қолданылады. Біздің әр қалада өнімдердегі трансгендерді анықтайтын зертханалар бар екеніне қоса, Ресейде олар өнімдердегі ГМ дақылдарды анықтайтын құрылғы жасауды ойластырып қойған. Өйткені, ауқатты азаматтардың азық-түліктегі трансгендерді анықтайтын жеке зертханалары бұрыннан бар. 50 мың доллар олар үшін соншалықты көп ақша емес.
Біздің олигархтар мен депутаттардың өнімдердегі ГМО-ны анықтайтын өз зертханалары бар ма, оны білмейміз. Бірақ ақша магнаттарының органикалық өнімдерді (ГМО-сыз және химиялық өңдеусіз) өсіретін қосалқы шаруашылықтарды жиі ұйымдастырып жатқаны — бұл факт, — дейді Украина органикалық қозғалыс федерациясының басқарма төрағасы Евгений Мылованов.
– Бізде құрамында ГМО бар өнімдерді қолданудың нақты ауқымы жоқ. Сандар әртүрлі деп аталады — 30-дан 50 пайызға дейін, — деп Мылованов Украинадағы жағдайға түсініктеме берді. – Қазір құрамында ГМО бар немесе жоқ өнімдерді таңбалаудың басталуы туралы мәселе бар. Арнайы сынақтар жүргізетін зертханалардың жеткілікті санының болмауы процесске кедергі келтіруде. Иә, Украинада қандай соя өсірілетінін де білмейміз. Дәнді дақылдардың көлеміне және біз бүкіл Еуропаға қарағанда көбірек соя өсіретін болсақ, біз соя нарығында өте маңызды ойыншыға айналудамыз. Бізде модификацияланбаған соя бар, егер агроном дұрыс жерде болса өседі. Украина көптеген дамыған елдердегідей органикалық өнімдерді өсіруге назар аударуы керек. Таза, кепілдендірілген өзгертілмеген өнімдер үшін көбірек төлеуге дайын сатып алушылар үшін арнайы желілерді дамытыңыз.
Органикалық қозғалыс федерациясы бұл мәселеде дәйекті түрде әрекет етеді. Бір айдың ішінде ол органикалық өнімдердің алғашқы көрмесі мен саудасын ұйымдастырып, органикалық өнімдер негізінде мейрамханалар үшін арнайы ас мәзірін әзірлеуге уәде беріп отыр. Дегенмен, бір елде ГМО-ның таралуына қарсы күресіп жатқандардың барлығы бөтелкеден шыққан жынды жалғыз жеңу мүмкін емес деген қорытындыға келді. Бұл мәселені шешу үшін адамзат бірлесіп жұмыс істеуі керек.
«Менің ойымша, Украина, Ресей және Беларусь кем дегенде Еуропадан үлгі алып, өздерін ГМО-дан қорғауы керек», — дейді Ирина Ермакова. – Әрине, ғалымдар биотехнологияға қарсы емес. Бірақ бұл кезеңде GM технологияларын енгізу өте ерте болғанын түсінуіміз керек.
Қорытындылай келе, ресейлік ғалым белгілі бір дәрежеде ағзаға ГМО тағамдарын «қорытуға» көмектесетін немесе олардың асқазанға түсуіне жол бермейтін бірнеше қарапайым кеңестермен бөлісті. Бұл тұжырымдар эксперименталды егеуқұйрықтарды бақылағаннан кейін өздерін ұсынады. Аш жануарлар табиғи сояны бірден жеді, бірақ бірнеше сағат ішінде өзгертілген соя бұршақтарынан мұрындарын айналдырды. Бірақ зертханалық жағдайда оларда қоректік әртүрлілік болған жоқ.
«Инстинктіңізді, денеңізді тыңдаңыз», — дейді Ермакова. – Әрине, құрамында соя бар өнімдер дәмі жағынан ерекшеленеді. Ал 94% соя өзгертілгендіктен, мұндай өнімдерден бас тартыңыз. Біз өзімізді қорғауға тырысуымыз керек. Ең қарапайым ұсыныстарды орындаңыз — сағатына қатаң түрде тамақтану жақсы. Егер бұл мүмкін болмаса, онда сіз шынымен қалаған кезде ғана. Денеге түсетін өнім мүмкіндігінше өңделуі үшін. Өнімде «бірдеңе дұрыс емес» сезінсеңіз, оны жемегеніңіз жөн. Егер бала бірдеңе жеуден бас тартса — таңуға болмайды. Мүмкін ол сіздің немерелеріңізді осылай бағуға тырысады …