Генетикалық түрлендірілген тағамдар. Жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар, сондай-ақ біздің дастархандағы ет пен балық генетикалық тұрғыдан өзгертілген болуы мүмкін. Өсімдіктерден (соя, картоп, жүгері және т.б.) және жануарлардан алынатын трансгенді өнімдердің пайдасы немесе пайдаланбауы туралы айтарлықтай өткір пікірталас жүргізілуде. ЕО жанындағы арнайы комиссия генетикалық түрлендірілген (GM) өнімдерді адамдар үшін іс жүзінде қауіпсіз деп танығанын бірден атап өткен жөн. Дегенмен, ЕО-ның көптеген елдері әлі күнге дейін өз елдерінде өсіруге және генетикалық түрлендірілген өнімдерді сырттан әкелуге үзілді-кесілді тыйым салады, бұл бас тартуды зиянды емес, «тұтынушылардың құқықтарын қорғау» деп атайды.. Украина мен Ресейде мемлекеттік деңгейде консенсус жоқ, бірақ генетикалық түрлендірілген тағамдар бар! Пікірталас қызып жатыр. Пайдасыздықтың негізгі дәлелі — адамның ішегінде өмір сүретін E. coli осы генетикалық түрлендірілген тағамның гендерін «ұстап» алады және оларды өзіне біріктіреді.
Біздің микрофлорада бекітілген гендер өз жұмысын жалғастыра алады. Не? Өсімдіктерге енгізілген кейбір гендердің ісіктің өршуіне (белсенді тежелмеген өсу) қасиеттері бар, ал трансгенді картоп пен трансгенді соя, кейбір ғалымдардың пікірінше, аллергиялық аурулар мен зат алмасу бұзылыстарын (семіздік, қант диабеті) қоздырады. Біз бұл ақпараттың ғылыми дереккөздерден алынғанын және трансгендік тағамның пайдасы, әсіресе экономикалық жағынан басқа зияны жоқ екенін, бұл барлығын бірден екі тағаммен тамақтандырудың нақты мүмкіндігі екенін айтатын беделді дереккөздер де жоқ екенін атап өтеміз. арзан және жақсы өнімдер.
Гипотеза ретінде GM (генетикалық түрлендірілген) тағам өнімдерін күнделікті, яғни тұрақты тұтыну мүмкіндігін қабылдаймыз. Нан, попкорн, чипсы, шұжық, бекон, балық, кетчупта GM таңбалауын өзіңіз көрдіңіз бе? Ешқашан? Айтпақшы, отандық бөлшек сауда желісіне түсетін өнімдердің кем дегенде 25% осы GM құрамында соя, жүгері, картоп, ет, қызанақ, бидай және олармен дайындалған дайын өнімдер бар. Теориялық мүмкіндік ретінде бұл да бар делік — егер ГМ шынымен де ішек микрофлорасында ғана емес, гендерді өзгертуге қабілетті болса ше?
Жоғары ғылыми қабаттардағы талқылаулар жалғасып жатқанда, қарапайым тұтынушы қарапайым шараларды қабылдауы керек — оның «гендік қорын» жаңартып отыратын өз денесіне жақсы микрофлораны үнемі дерлік қосу керек (жақсы микрофлораны NSP Bifidophilus Flora Force тағамдық қоспасы реттейді). Ең болмағанда, бұл салада ұзақ уақыт бойы талқылау болған жоқ — барлығы дисбактериоздың алдын алудың қауіпсіздігі мен пайдалылығы туралы келіседі және Құдайға шүкір!