О, біздің өмір, ол күн сайын тезірек және жылдам ұшады. Біз кәдімгі тағамның қандай болатынын әлдеқашан ұмытып кеттік, әдеттегідей тамақтануды әлдеқашан тоқтаттық, себебі үйде жай ғана ыстық сорпамен немесе табиғи өнімдерден жасалған дәмді гарнирмен тамақтануға уақыт жетпейді.
Оның орнына біз тез тамақтан тамақ жейміз, денемізді «тозуға» жұмыс істеуге мәжбүрлейміз, ал бұл арада зат алмасу бұзылып, әртүрлі аурулар пайда болады. Технология да уақытпен бірге алға жылжыйтындықтан, бізде бір құтқару бар – жартылай фабрикаттар.
Ыңғайлы тағамдардың фастфудтан қандай айырмашылығы бар деп сұрайсыз ба? Маған сеніңіз, көптеген айырмашылықтар бар және тек жартылай фабрикаттардың пайдасына. Фаст-фуд негізінен жүз есе артық пісірілген майға дайындалады, ал мұндай тағамды дайындау үшін қолданылатын өнімдер үлкен мөлшерде калория мен көмірсулардан басқа ешқандай құндылыққа ие емес. Иә, сөзсіз, бұл тағам аштықты қанағаттандырады және сізге жұмыс істеуге күш береді, бірақ бұл ұзақ емес, өйткені барлық калориялар мен көмірсулар (және фастфудта болуы мүмкін емес холестерин) жасушаларда жиналады, бұл ақыр соңында семіздік пен денсаулық проблемаларына. Егер сізде отырықшы жұмыс болса, мұндай тағам сіз үшін жай ғана өлімге әкеледі. Ал енді жартылай фабрикаттар туралы аздап. Жартылай фабрикаттар барлық қоспалардан жасалған және оларда табиғи ештеңе жоқ деген пікір бар, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Өз бизнесін де, беделін де бағалайтын өндіруші сапасыз өнім шығармайды. Өнімдерді жасау үшін жартылай фабрикаттарды, сапалы өнімдерді өндірушілер көп қолданылады. Жартылай фабрикатты таңдағанда неге назар аудару керек? Өнімнің құрамы, композицияда, ең алдымен, өнімнің неден тұратыны көрсетіледі, егер жолдың басында «Композиция» сөзінен кейін ет немесе басқа табиғи өнім болса, онда бұл компонент ең бұл өнім. Тағамдық қоспаларға келетін болсақ, композицияда «Е» префиксі бар қоспалар жоқ екеніне көз жеткізіңіз, әдетте бұл консерванттар және дәм мен хош иісті күшейткіштер. Шынымен жоғары сапалы өнімдер тек танымал өндірушілерден болуы мүмкін.
Жартылай фабрикаттан пісірудің ыңғайлылығы туралы не айтуға болады. Сіз тек уақытты үнемдеп қана қоймайсыз, сонымен қатар азды-көпті дұрыс тамақтанасыз, бұл сіздің денсаулығыңызға оң әсер етеді. Әрине, тек табиғи тағамды жеген дұрыс, бірақ одан шығудың жолы болмаса, диетаны жартылай фабрикаттармен «сұйылтуға» тырысыңыз.
Жарияланған күні: 03.04.2013, 21:43